食物アレルギーは卵、乳、小麦の順に多く、3大アレルゲンとされます。

食べられなくて困っている患者さんもこの順番に多いと言え、負荷試験をやる側から言うと、これらは日々負荷試験をやっていることになります。

もしかしたら、ソバやピーナッツ、エビなども食物アレルギーのイメージが強いため、負荷試験の件数も多いとお思いかもしれませんが、実はさほど多くはありません。

先日の当院の負荷試験の食材を示します。
エビ、クルミ、アボカド

3人の患者さんはどれも食べられることができました。めでたし、めでたしと言えそうです。