週末、学会があり、準備中です。

6月に児童生徒の食物アレルギーが前回調査から12万人増えているという報告がありましたが、最多アレルゲンは鶏卵でした。

ということは、鶏卵対策が急務ということになります。

その鶏卵アレルギーを克服するにはどうしたらいいか？ということを学会では述べるつもりです。もう20年以上やってきましたので、それを語るだけなんですが…。