当院では卵アレルギーの場合、卵クッキー、カステラ、卵焼きの3段階で食物負荷試験を行っており、多くが症状を起こすことなく解除になっています。

卵の除去解除が目的なので、手段として加工品を使っている感じです。

経験上ですが、結構重症な人にも卵クッキーは使え、卵焼きを目指すにはカステラがちょうどいいステップになっている印象を持っています。つまり、卵クッキー、カステラ、卵焼きという増やし方がちょうどいいあんばいではないか？ということです。

いき値は分かりませんが、とにかく治るんです（笑）。この戦法は低年齢であればあるほど、有効です。